2020 Rwandský černý čaj - bio

 

černý čaj v bio kvalitě, Rwanda, 50 g, min. trvanlivost do konce: 06/2024

Dostupnost Skladem
59 Kč    
Kód produktu 60
Kategorie Čaje a byliny Dr. Teamana, TeaDr.
 

2020 Rwandský černý čaj - bio - archiv

(Rwanda Black Tea)
unikátní čaj z východní Afriky vás překvapí svébytnou chutí a pěkným vzhledem, čaj vhodný pro jeden nálev a především pro přípravu metodou Gong Fu

doporučení dr. Teamana:
"Čaj mě baví svou svébytnou proměnlivou chutí, možností opakovaných nálevů a delší příjemně svíravou dochutí (pro délku jejího trvání mě napadá přirovnání k dlouhotrvající dochuti 100 % hořké čokolády). Ve vůni slitého listu se projevuje tón zelené hrušky, vlašáků a závan máty (taktéž v dochuti). Celkově mi chuť připomíná oolongy z Dárdžilingu, je v ní i něco z vysokohorských cejlonských čajů... Je to takový čaj "pro hračičky". Dělám jej především v malé konvičce - metodou přípravy Gong Fu. Vyhovuje mi i příprava v širokém mělkém šálku (obdoba Gong Fu s použitím gaiwanu *), kdy nálev kontinuálně upíjím a dolévám. Každopádně lze čaj připravovat různě - silný nálev připravený do větší konvičky zažene žízeň a velmi povzbudí!"

* Gaiwan čili "doslova" přiklopená (gai) a miska (wan), vznikl v době, kdy (po dynastii Yuan - říše Veliká Jüan) se místo rozemletého čaje začaly používat celé čajové lístky. Louhováním lístků vznikl problém v jejich oddělování od tekutiny, což právě nepříliš dobře dosedající poklička vyřešila. Někdy v téže době byl šálek s pokličkou doplněn o misku. Dnes má tedy standardně soupravička "gaiwan" tři části. V případě používání na čajovém tácu ("moři") není podšálek třeba :-).

P1010050_NepustilTea.cz_rwanda_black_tea_b_01_nt
Obr.: velmi pěkně vypadající, úhledně rolovaný list silné čajovo-ovocné vůně

suchý čaj: řezaný list s oxidací podobající se některým oolongům, rolovaný, lehce ovocně vonící
nálev: jiskrný, červeno-hnědý různé tmavosti (dle doby luhování a množství čaje), nehořknoucí, v dochuti sládnoucí s tóny zelené hrušky, ořechů, s notou máty
vyluhovaný list: příjemně vonící, hnědozelený, stejnoměrně rozlámaný, připomínající leckerý dárdžiling

P1010038_NepustilTea.cz_rwanda_black_tea_b_02_nt
Obr.: čaj patří mezi čaje (dle čínské klasifikace) "červené", tomu odpovídá i červený až červeno-hnědý, silný, velmi voňavý nálev

doporučená příprava: metodou Gong Fu (opakované zalévání v malé konvičce, vroucí voda, rychlé slévání - resp. dle chuti a zkušeností), čaj pít mírně zchladlý, množství čaje cca 1 polévková lžíce na 0,2 l vody
počet nálevů: 1-3
možná alternativní příprava: lze zhotovit jeden nálev (1-3 polévkové lžíce na 0,5 l vody), luhovat dle chuti

P1010064_NepustilTea.cz_rwanda_black_tea_b_03_nt
Obr.: vyluhovaný list je rozvinutý, lámaný i celý a vzhledem připomínající některé indické či cejlonské čaje

více informací o čaji

původ: Rwanda, východní Afrika
hmotnost (netto): 50 g
datum výroby: 06/2020
minimální trvanlivost do konce: 06/2024
typ čaje: černý čaj
složení: 100 % čistý pravý čaj - list
další označení čaje: RWANDA BLACK TEA - BIO
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj černý
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: kontrolní organizace CZ-BIO-002
doporučení dle bylinářské literatury, bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)

P1010054_NepustilTea.cz_rwanda_black_tea_b_04_nt
Obr.: dobře zpracovaný list umožňuje různý způsob přípravy... a každý vás potěší

ingredience: rozhodně nic nepřidávat
čaj a jídlo (tea pairing): k jakémukoliv jídlu, kde se hodí černý čaj
aspekt: jang (silně zahřívající)
šarže: N/A
kvalita sběru  a zpracování: ruční sběr a strojní zpracování dle standardních metod
kvalita dle členění v e-shopu: (text v přípravě)
kultivar čajovníku: N/A
trvanlivost: dlouhá (čaj velmi vhodný k archivaci)
ledový čaj: vhodný pro letní drinky
další netradiční použití: vložte čaj do skleněné nádoby (cca 1 l, 3-4 polévkové lžíce) a luhujte přes noc v lednici, získáte voňavý osvěžující nálev, jež pijte nebo použijte k přípravě různých long drinků

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
- viz článek Možné zdravotní působení pravého čaje