2021 Thai Jing Shuan Oolong Tea - bio

 

tradičně zpracovaný mírně oxidovaný, rolovaný polozelený čaj v bio kvalitě, Thajsko, 50 g, minimální trvanlivost do: 11.6.2024

Dostupnost Skladem
139 Kč    
Kód produktu 63
Kategorie Čaje a byliny Dr. Teamana, TeaDr.
 

Thai Jing Shuan Oolong Tea - bio

(THAJSKÁ PRINCEZNA)
"polozelený čaj mírně oxidovaný, rolovaný do pevných čajinek"

čaj umí: mnoho povzbudivých nálevů...
čaj vás zaujme: 
výkonností, nenáročnou přípravou...
čaj je vhodné pít: 
kdykoliv, kdy je potřeba doplnit energii, uhasit žízeň a zahnat únavu...

P1010085_NepustilTea.cz_Jing_Shuan_Oolong_Tea_b_01
obr.: úhledně sbalené čajinky, zhruba stejné velikosti

doporučení dr. Teamana:
"Mám rád obyčejné čaje, které jsou vyrobeny tak, že se při jejich přípravě nedá moc zkazit, poskytují nekomplikované nálevy a přesto osvěží, zaženou žízeň a dokonce se s nimi dá (při přípravě) "vyhrát". Oolong z indočínského klonu No. 12 je toho příkladem. Často jej dělám na jediný nálev, jindy zas metodou Gong Fu Cha. Prostě podle času a nálady. V čaji nacházím různé bylinné a kořeněné tóny, smetanové noty a svěžest zelených čajů. Dochuť je různě dlouhá podle pokročilosti nálevu. Každopádně mě tento čaj velmi baví, svými projevy mi vyhovuje a je to vlastně jeden z prvních čajů (druhý byl oolong "Deset tisíc mil"), který jsem v Thajsku kdysi ochutnal.:-), aniž bych tušil o co jde!"
(ZN, 28.09.2021)

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai
hmotnost (netto): 50 g (±5 %)
datum výroby: 11.6.2021
minimální trvanlivost do: 11.6.2024
typ čaje: thajský polozelený čaj (oolong), rolovaný, mírně oxidovaný
složení: 100% čaj pravý - konce flešů (vrcholových přírůstků větviček čajových keřů)
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: TH-BIO-152-THAILAND (Organic Thailand-thajské bio, USDA ORGANIC-bio USA)

P1010096_NepustilTea.cz_Jing_Shuan_Oolong_Tea_b_02
obr.: druhý krátký nálev má obvykle světlé žluté barvy

doporučená příprava:
do malé (cca 300 ml) vyhřáté konvičky vložte 5-8 gramů čaje, přelijte vroucí vodou a slijte po cca 30 až 50 sekundách, čas dalších nálevů prodlužujte dle vlastní zkušenosti (vždy o 15 až 30 s), zhotovit lze několik nálevů
další možná příprava:
do střední (cca 500 ml) vyhřáté konvičky vložte 5-8 gramů čaje, přelijte vroucí vodou, luhujte 5 minut a slijte, nálev lze stejným způsobem opakovat s prodloužením doby luhování (déle než 5 minut)
počet nálevů: 3-5
alternativní příprava:
čaj lze s úspěchem luhovat ve studené vodě, kdy do skleněné lahve vložíme několik čajových lžiček čaje a luhujeme minimálně dvě hodiny (ideálně pak v lednici přes noc);  z čaje lze zhotovit jeden silnější nálev (resp. jednotlivé nálevy smíchat) a přelít přes led + ochutit (sušenou třtinovou šťávou, citronem apod.)

P1010106_NepustilTea.cz_Jing_Shuan_Oolong_Tea_b_03
obr.: rozluhovaný list (po druhém krátkém nálevu)

P1010120_NepustilTea.cz_Jing_Shuan_Oolong_Tea_b_021
obr.: déle luhovaný čaj má tmavší nálevy

VÍCE INFORMACÍ O ČAJI

suchý čaj: pěkné čajinky tmavších zelených barev jsou pevněji sbaleny a vydávají lehce bylinou vůni se stopou smetany
nálev: je různých odstínů žluté až hnědožluté, podle pokročilosti nálevu, množství čaje a doby luhování

vyluhovaný list: 
je měkčí, pěkný s patrnou formulí sběru = tips + 3 listy (T+3)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje, 1 vrchovatá polévková lžíce = cca (text v přípravě) čaje
doporučení dle bylinářské literatury:
 alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)
další označení čaje: Thai Jing Shuan Oolong Tea, Jing Shuan (No. 12)
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj polofermentovaný

P1010126_NepustilTea.cz_Jing_Shuan_Oolong_Tea_b_032
obr.: lehká oxidace listů se projevuje hnědou barvou (vyluhovaný list)

ingredience: čaj lze dobře sladit a různě ochucovat (cukr, med, ovoce, citron, máta apod.)
čaj a jídlo (tea pairing): k těžším jídlům, nebo jen tak bez jídla
aspekt: jin (lehce ochlazující)
šarže: 21F1104
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční T + 3, mechanizované zpracování
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: indočínský klon (No. 12)
trvanlivost: dlouhá, čaj vhodný k archivaci
ledový čaj: zajímavý (příklady)

P1010127_NepustilTea.cz_Jing_Shuan_Oolong_Tea_b_031
obr.: zcela vyluhovaný list

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
("polofermentovaný" čaj - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).